Les voix du magazine

Nathalie Boucher

Son carnet

Cette présentation reste à compléter. Retrouvez ci-dessous les publications disponibles.

Patates douces Hasselback aux herbes

65 min · 6 personnes

Plats · Cuisine

Filets de truite dorés, servis avec une sauce aux amandes et au citron.

Recette

Filets de truite aux amandes et au citron

27 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Recette

Salade de pommes de terre au hareng fumé

50 min · 4 personnes

Entrées · Cuisine

Gougères dorées au comté réunies sur un plat blanc.

Recette

Gougères au comté

80 min · 10 personnes

Apéritifs · Cuisine

Courge spaghetti garnie de filaments crémeux au bacon et au persil.

Recette

Courge spaghetti façon carbonara

90 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Waterzooi de poulet, légumes en julienne et pommes de terre dans un bouillon crémeux.

Recette

Waterzooi de poulet aux légumes

85 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Recette

Tendrons de veau aux carottes et au cumin

130 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Morceaux de seiche nappés de sauce tomate liée à la rouille, dans un bol.

Recette

Seiches à la rouille sétoise

115 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Recette

Fenouil braisé à l’orange

40 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Pommes de terre grenaille dorées à la graisse de canard, avec ail et persil.

Recette

Pommes de terre grenaille à la sarladaise

45 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Flan coco antillais démoulé, nappé de caramel et parsemé de copeaux de coco.

Recette

Flan coco antillais au caramel

430 min · 8 personnes

Desserts · Cuisine

Gros plan de lamelles de cèpes séchés, aux teintes brunes et dorées.

Astuces & techniquesArticle

Nathalie Boucher

Son carnet

À lire dans son carnet

Patates douces Hasselback aux herbes

Filets de truite aux amandes et au citron

Salade de pommes de terre au hareng fumé

Gougères au comté

Courge spaghetti façon carbonara

Waterzooi de poulet aux légumes

Tendrons de veau aux carottes et au cumin

Seiches à la rouille sétoise

Fenouil braisé à l’orange

Pommes de terre grenaille à la sarladaise

Flan coco antillais au caramel

Réhydrater des champignons séchés : les bons gestes