Les voix du magazine

Nathalie Boucher

Son carnet

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Salade de fenouil, orange et pignons

23 min · 4 personnes

Entrées · Cuisine

Teurgoule normande cuite dans une terrine en terre, sous sa croûte brune.

Recette

Teurgoule normande à la cannelle

340 min · 8 personnes

Desserts · Cuisine

Lapin aux pruneaux et aux lardons mijoté dans une cocotte rouge.

Recette

Lapin aux pruneaux en cocotte

145 min · 6 personnes

Plats · Cuisine

Flognarde dorée aux quartiers de poire, légèrement poudrée de sucre glace.

Recette

Flognarde aux poires

70 min · 6 personnes

Desserts · Cuisine

Crèmes renversées individuelles nappées de caramel dans des assiettes.

Recette

Crème renversée au caramel

460 min · 6 personnes

Desserts · Cuisine

Marmitako de thon et pommes de terre servi dans une assiette creuse.

Recette

Marmitako de thon aux pommes de terre

60 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Joues de porc mijotées dans une sauce à la bière brune, dans une cocotte blanche.

Recette

Joues de porc à la bière brune

175 min · 6 personnes

Plats · Cuisine

Ingrédients & produitsArticle

Par quoi remplacer le tahin selon la recette ?

Poire pochée au vin blanc, nappée de sirop et servie avec une crème au miel.

Recette

Poires au vin blanc et à la vanille

305 min · 4 personnes

Desserts · Cuisine

Poireaux vinaigrette garnis d’herbes, de câpres et d’œuf haché.

Recette

Poireaux vinaigrette mimosa aux herbes

40 min · 4 personnes

Entrées · Cuisine

Sardines farcies roulées dans un plat blanc avec des feuilles de laurier.

Recette

Sardines farcies à la sicilienne

85 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Merlu koskera servi avec palourdes, asperges blanches et quartiers d’œuf.

Recette

Merlu koskera aux palourdes et aux asperges

95 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

À lire dans son carnet