Les voix du magazine

Nathalie Boucher

Son carnet

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Purée de haricots blancs à l’ail

20 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Riz au lait d’amande crémeux dans trois bols, saupoudré de cannelle.

Recette

Riz au lait d’amande à la cannelle

40 min · 8 personnes

Desserts · Cuisine

Sauce crémeuse aux noix dans un bol blanc, surmontée d’un morceau de noix.

Recette

Sauce aux noix pour les pâtes

25 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Tartinade de lentilles corail dans un bol en bois, avec un filet d’huile et des crackers à côté.

Recette

Tartinade de lentilles corail au tahin et au cumin

55 min · 4 personnes

Apéritifs · Cuisine

Dahl crémeux aux lentilles corail, cubes de patate douce rôtie et coriandre dans une cocotte.

Recette

Dahl de lentilles corail et patate douce rôtie

45 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Pesto vert dans un bocal, avec des carottes et leurs fanes sur le plan de travail.

Recette

Pesto de fanes de carottes aux graines de tournesol

15 min · 8 personnes

Plats · Cuisine

Purée de pois cassés jaunes garnie d’oignon rouge et d’huile d’olive

Recette

Fava grecque, la purée de pois cassés jaunes à partager

75 min · 6 personnes

Apéritifs · Cuisine

Crêpes pliées dans une assiette avec fruits et sucre glace

Recette

Crêpes au lait d’avoine sans œufs

30 min · 5 personnes

Desserts · Cuisine

Farçous aux blettes présentés dans une assiette grise

Recette

Farçous aveyronnais aux blettes et à la chair à saucisse

45 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Houmous dans une assiette blanche, avec un filet d’huile d’olive et du paprika

Recette

Houmous au citron et au tahin

10 min · 4 personnes

Apéritifs

Guide pratique

Aménager une petite salle à manger pour recevoir

Beurre présenté dans une assiette en céramique avec des tranches de pain

CuisineArticle

Nathalie Boucher

Son carnet

À lire dans son carnet

Purée de haricots blancs à l’ail

Riz au lait d’amande à la cannelle

Sauce aux noix pour les pâtes

Tartinade de lentilles corail au tahin et au cumin

Dahl de lentilles corail et patate douce rôtie

Pesto de fanes de carottes aux graines de tournesol

Fava grecque, la purée de pois cassés jaunes à partager

Crêpes au lait d’avoine sans œufs

Farçous aveyronnais aux blettes et à la chair à saucisse

Houmous au citron et au tahin

Aménager une petite salle à manger pour recevoir

Beurre de baratte : fabrication et différences