Les voix du magazine

Nathalie Boucher

Son carnet

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À lire dans son carnet

146 publications

Part de tourte de blettes sucrée, aux pommes, raisins et pignons.

Recette

Tourte de blettes sucrée aux pommes et aux pignons

165 min · 8 personnes

Desserts · Cuisine

Un plat familial de lasagnes gratinées posé sur la grille d’un four.

Menus & organisationArticle

Réchauffer un plat au four : Températures et durées

Morceaux de rillauds d’Anjou dorés, avec les couches de viande, de gras et de couenne visibles.

Terroirs & gastronomieArticle

Rillauds et rillons : quelles différences ?

Part de gouline angevine nappée de sauce à la tomme, sur une assiette blanche.

Recette

Gouline angevine aux rillauds et aux champignons

130 min · 6 personnes

Plats · Cuisine

Compote pomme-coing au miel dans une coupelle blanche.

Recette

Compote pomme-coing au miel

35 min · 6 personnes

Desserts · Cuisine

Salade de lentilles, betterave, feta, clémentines et noix, servie à la cuillère.

Recette

Salade de lentilles, betterave et feta aux clémentines

20 min · 4 personnes

Entrées · Cuisine

Galettes de pois cassés et pommes de terre dorées, dressées sur une assiette.

Recette

Galettes de pois cassés et pommes de terre

90 min · 6 personnes

Plats · Cuisine

Riz pilaf aux champignons et au persil dans un plat en céramique.

Recette

Riz pilaf aux champignons

50 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Crique de pommes de terre dorée, entière, sur une assiette blanche.

Recette

Crique ardéchoise à l’ail et au persil

45 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Salade de pois chiches, fèves et poivron rouge dans un bol bleu.

Recette

Salade de pois chiches, poivron rouge et fèves

15 min · 4 personnes

Entrées · Cuisine

Sauce brune aux champignons émincés et au persil dans une sauteuse noire.

Recette

Sauce aux champignons sans crème

35 min · 4 personnes

Plats · Cuisine

Part de millas charentais doré servie avec des morceaux de pommes.

Recette

Millas charentais aux pommes

85 min · 4 personnes

Desserts · Cuisine